花鸡是什么菜系(花雕鸡是哪里的菜系)
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时间:2024-08-20 17:30:51
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1、雕花鸡是广东的传统地方菜,属于粤菜。
2、秘制雕花鸡,暖身暖胃的私房菜。这种食物既可以当菜,也可以当汤,可以吃两样东西。雕酒柔和,橙黄清澈,芳香,香甜,醇厚。雕酒可以直接喝,也可以烫到38、40度的时候喝。花雕酒加热后酒精含量降低,因此变得更加醇厚、厚重。除了配菜,很多名菜都是用刻酒做的,比如刻鸡、刻鸡、刻肉等等。吃螃蟹最好喝雕酒。螃蟹凉,雕酒暖胃。这是最好的搭配。
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花雕鸡是哪里的菜系