鸡蛋壳的主要成分化学式(鸡蛋壳的主要成分)
来源:互联网转载
时间:2024-09-30 02:19:01
浏览量:
1、鸡蛋壳主要成分以碳酸钙为主,是经过天然自然形成。经现代各种科学手段检测出鸡蛋壳中含碳酸钙83—85%,含蛋白质15—17%,并含有锌、铜、锰、铁、硒等多种微量元素。
2、形成过程:成熟的卵泡进入输卵管,输卵管分泌的蛋白将卵黄包住,然后逐渐下行,形成内外壳膜,最后到达子宫部,子宫部是蛋壳形成的地方。蛋壳的基本成分是碳酸钙,含量大约为83~85%,蛋白质15~17%,并含有微量元素(锌、铜、锰、铁、硒等)。子宫部利用自身代谢产生的二氧化碳在碳酸酐酶作用下与水结合成H2CO3,H2CO3离解而产生二氧化碳,二氧化碳再与血液中的钙结合成碳酸钙,碳酸钙均匀的沉积于蛋壳膜上,形成坚硬的蛋壳。
TAG:
鸡蛋壳的主要成分