螃蟹买回来第二天吃,晚上怎么存放

螃蟹买回来如果第二天晚上吃，可以把螃蟹盖上湿毛巾或保鲜膜，放在冰箱冷藏室，可以保存2-3天甚至更长时间；或放入塑料盆、木盆或浴缸中，水位加水至螃蟹身体的一半高，保证螃蟹呼吸即可。

新鲜螃蟹

绳子、保鲜膜、塑料盆或其他容器、冰箱

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、用冰箱保存螃蟹

选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，放在冰箱的冷藏室，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存。每次先挑选活力不足的螃蟹食用，活力足的螃蟹可继续保存。

2、保鲜膜保存

将螃蟹蒸熟之后用保鲜膜把螃蟹覆盖起来，放入冰箱冷藏室保存，食用时拿出即可。

3、用塑料盆保存

准备一个塑料盆或者塑料桶，将生命力旺盛的螃蟹放入其中。注意不要将螃蟹层叠放入，加水至螃蟹身体的一半高，要注意保湿，也不能将水全部盖住螃蟹。如果水位水太深，螃蟹会缺氧窒息而死，水盆或桶不需要加盖。

4、用浴缸保存

把浴缸当做暂养池，因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长。

总结:

1、食用螃蟹时，可以用手轻触螃蟹眼睛，如果反应不灵敏可以优先吃掉。2、闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。