螃蟹怎么做好吃又简单（螃蟹怎么做好吃）

1、材料：螃蟹3只，姜葱1对，油1勺，盐1/4勺，酱油1/4勺，料酒1/4勺，蚝油1/4勺。

2、用刷子刷蟹壳。螃蟹洗干净后，分成三份，包括一个壳和一条腿。

3、准备一把葱，洗净切成长段备用。只需选择白色和绿色相交的部分。

4、准备一两片姜和各种调料。调料中的酱油必不可少，适量放点蚝油会更鲜。

5、烧热一口炒锅，放入油中炸熟，放入姜片炒香，再放入盐和料酒，放入葱白，大火快炒螃蟹变色，再放入酱油和蚝油焖两分钟。转回大火，把螃蟹炒均匀，上桌。