油栗的营养价值及功效(油栗)
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时间:2025-05-19 22:33:01
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1、大小:油栗果形略小,壳深褐色,油光泽,种皮易剥,果肉黏糯。生板栗形大,种皮略难剥,含糖量低,肉质呈粳型。
2、不同的形状:油栗看起来又圆又鼓,而生油栗的外壳看起来又黑又亮。但是炖菜用的生栗子(或栗子)有一面很平,就像一个平板,要把生栗子剥下来要费很大力气。里面毛茸茸的栗子皮很难剥。
3、口味差异:正宗的油栗应该尝起来是甜面,口干舌燥,栗子生吃的时候是甜的,才放入锅里。但是,它看起来很大,吃起来有饱水的感觉,和白开水差不多。大部分是生栗子。生栗子只有甜和面两种味道,吃不出什么香味。
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