如何烧猪舌(红烧猪舌头的做法炒猪舌头的做法)
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时间:2025-06-02 18:43:01
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1、材料:熟猪舌。
2、调料:油、绍兴酒、酱油、半汤匙糖、精盐、半茶匙味精、香油、少许葱、姜丝、适量淀粉。
3、练习:
4、将煮熟的猪舌切成长条,放入五成热油中滑透,控制含油量,整齐的放在盘中备用。
5、烧热炒锅,加入少许底油,用葱白和姜丝煸炒,烧绍酒,放入酱油、白糖、精盐、味精,放入汤汁烧开,再放入猪舌,撇去浮沫,炒至入味,待汤汁浓稠时,转大火,水淀粉勾芡,倒入香油翻炒。
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