家常味、下饭菜——爆炒甘蓝

爆炒甘蓝的做法_爆炒甘蓝怎么做_土豆丝卷饼-_晚餐吃素，爆炒甘蓝。这是我最喜欢的吃法，没有之一。虽然说甘蓝的别名也叫包菜，但在我们这甘蓝和包菜也是有区别的，我们所说的甘蓝一般菜心抱得很松散，口感香脆；而包菜是抱菜心抱得很紧实，口感筋实。我更喜欢吃甘蓝。 甘蓝我最喜欢的做法就是爆炒，不要放酱油，胡椒粉，只放盐，同时再用小辣椒和蒜瓣调味，就这三样调料，成品入口清香，绝对好吃。
作者：土豆丝卷饼

烹饪方式：炒
烹饪时长：<30分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量

主料

甘蓝

1小颗

辅料

小辣椒	4个
蒜瓣	4瓣
盐	适量

步骤1

一颗小甘蓝，大蒜几瓣，用小辣椒四个，把辣椒切段，大蒜切片、

步骤2

甘蓝分瓣，洗干净后用手撕成小块，千万不要用刀切哦，用刀切真的味道不一样

步骤3

炒锅热油，把辣椒和蒜瓣一起放入炒勺，炒出香味，辣椒炒到微糊的样子

步骤4

放入甘蓝块，一定要大火爆炒

步骤5

边炒边按照自己的口味加盐，炒匀

步骤6

看到橄榄快蔫软塌落下去的样子，就好了

成品图