四大名菜系是哪四大,中国有哪4大名菜？
四大名菜系是哪四大 什么是四大菜系？ 中国有哪4大名菜？ 中国四大菜系是指川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜。简介：川菜中国四大菜系之一。也叫四川菜。它以其辛辣的味道在海外闻名，有在中国吃，在四川吃的美誉。常见的口味有鱼香、五香、怪味、麻辣、酸辣；著名的菜肴有:鱼香肉丝、宫保鸡丁、川式猪肉、开水白菜、一品熊掌、怪味鸡块、马婆豆腐、干烧岩鲤鱼等。鲁菜中国四大菜系之一。也被称为山东菜。鲁菜在主要菜系中排名第一，是主要菜系的基础。鲁菜在烹调海鲜方面有着独特的特点，尤其是在烹调海鲜和小海鲜方面。代表包括...