发酵食品有哪些 发酵食品有哪些？
发酵食品有哪些？ 一般可以分为五类： 1.酒精饮料，如蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等。 2.乳制品，如酸奶、酸奶油、酸马奶、奶酪等。 3.豆制品，如豆腐、豆豉、纳豆等。 4.发酵蔬菜，如泡菜、酸菜； 5.调味品，如醋、黄酱、酱油、甜味剂(如阿斯巴甜)、增味剂(如5#039;-核苷酸)、味精。 四大发酵食品？ 豆腐、豆酱、酸奶、奶酪、酒、乌龙茶。 发酵食品的种类？ 一般可以分为五类： 1.酒精饮料，如蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等。 2.乳制品，如酸奶、酸奶油、酸马奶、奶酪等。 3.豆制品，如豆腐、豆豉...