食品卫生安全知识内容？ 第一，食品必须保证食品安全，不能对人体造成伤害。 二是必须履行的内容。指法律、法规和强制性标准的要求。 第三，包括安全、营养、可食用等要求。所谓安全，是指食品在消费、储存、运输和销售过程中保障人体健康和安全的能力。所谓营养，是指食物对人体必需的各种营养素和矿物质元素的保护能力。食品的可食用性是指食品被消费者使用的能力。任何食物都有其特定的可食用性。 食品卫生安全知识内容？ 食品卫生和安全知识： 一、知道食物中毒的特点。 1.潜伏期短：一般在进食后几分钟至几小时开始。 2...
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