什么是gl值?

2026-05-09

什么是gl值? 生活中一般常以食物的升糖指数(GI)判断食物是否引起血糖的上升,而gl也是一个重要的数据,它指的是食物的糖水化合物的量,可以体现碳水化合物数量对血糖的影响。对于糖尿病的患者要注意食用些低gl的食物。生活中常见的低gl的食物有燕麦、大豆、蔬菜、水果等纤维含量高的食物。gl值=GI值X碳水化合物含量(克)/100 Gl是什么意思? GI”是GlycemicIndex的缩写,也就是“升糖指数”。简单来说,越容易使血糖快速上升的食物,其GI值就越高;反之,其GI值就越低...

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