牛里脊是牛腰内侧的肌肉，也就是脊椎下的肉。牛里脊也叫沙朗、西冷、菲利，是牛身上肉质最细嫩的部位，可去骨或不去骨，两者皆可食用。牛里脊肉是常见的一种牛肉类食材，可...
2025-04-18 知识与问答 浏览：988
