1、东安子鸡是湖南的菜。2、东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道...

2024-11-15 知识与问答 浏览：450

东安子鸡是一道湖南的汉族传统名菜，属于湘菜。因其是使用嫩母鸡烹制而成，所以叫东安子鸡，又叫东安鸡。其菜色呈红白绿黄四色相映，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。相传在开元年...

2024-09-13 知识与问答 浏览：715