豆汁是北京地区的传统小吃，它的原料是绿豆，它是将淀粉滤出制作粉条之后所残留的物质进行发酵而形成的。豆汁是老北京人的最爱，老北京人在食用早餐时是必点的。豆汁的历史...

2024-10-02 综合百科 浏览：863

豆汁儿主要是以绿豆为原料的，是将淀粉滤出之后制作粉条等各种食品后剩余的残渣再进行发酵所产生的的豆汁儿。豆汁儿是老北京的一大特色，也是老北京的一道传统小吃。说起豆...

2024-08-20 综合百科 浏览：3