牛板筋是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省，牛板筋主要为蛋白质（胶原蛋白），所以牛板筋的营...
2024-08-20 综合百科 浏览：1
