瘦肉皮蛋粥怎么做

瘦肉皮蛋粥是一道美味营养的粥品，适合早餐或晚餐食用，下面是制作瘦肉皮蛋粥的简单步骤：

所需材料：

1、大米 150克

2、瘦肉末 100克

3、皮蛋 2个

4、葱花适量

5、姜末适量

6、盐适量

7、生抽适量

8、香油适量

9、水适量

步骤：

1、将大米洗净，放入锅中，加入足够的水，浸泡30分钟。

2、把泡好的米沥干水分，备用。

3、把瘦肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、香油和姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。

4、把皮蛋剥壳，切成小块备用。

5、在电饭煲或者砂锅中，加入泡好的米、瘦肉末和切好的皮蛋块，加入适量的水。

6、把锅盖盖好，开启煮粥模式，煮20-30分钟至米烂粥稠即可。

7、最后撒上葱花，搅拌均匀即可出锅。

瘦肉皮蛋粥做法简单，营养丰富，口感鲜美，可以根据个人口味调整配料和调料的比例。