什么是生化

生化，全称为生物化学，是研究生命体系中化学成分、结构和功能的科学，它包括生物分子(如蛋白质、核酸、多糖等)的结构与功能、生物体内的化学反应以及代谢途径等方面的研究，生化在生物学、医学、农业等领域具有重要应用，为人类认识和利用生物提供了基础理论支持。