湘是什么地方

湘是中国湖南省的简称，位于中国中南部，省会为长沙市，湖南东临江西，西接重庆、贵州，南毗广东、广西，北连湖北，湖南以其秀丽的山水风光、深厚的历史文化底蕴和丰富的美食而闻名，著名的旅游胜地有张家界、岳阳楼、韶山等，湖南菜系，又称为湘菜，是中国八大菜系之一，以麻辣、酸辣、香辣为特点。