金针菇怎么炒

1、准备食材：金针菇、蒜末、生抽、盐、油。

2、金针菇洗净，去根部，撕成小段。

3、烧热锅，加入适量油，放入蒜末爆香。

4、加入金针菇翻炒，炒至金针菇变软。

5、加入生抽、盐调味，翻炒均匀，让金针菇充分吸收调料的味道。

6、炒至水分收干，出锅即可。

简短解答：将金针菇洗净撕成小段，烧热锅加入油和蒜末爆香，再加入金针菇翻炒至软，最后加入生抽、盐调味并收干水分即可。