红糖与白糖的区别与功能
来源:互联网转载
时间:2025-04-18 00:49:54
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1、颜色不同:红糖有多种颜色,比如:红色、暗红色、棕红色、紫色、黑色等;而白糖只有一种颜色,即白色。
2、营养成分不同:红糖中含有胡萝卜素、维生素、氨基酸、铁等营养元素;而白糖中含有碳水化合物、钙等营养元素。
3、甜度不同:红糖中含有部分杂质,所以其甜度较低;而白糖是经过一系列步骤,提炼加工而来的,几乎不含有杂质,因此其甜度较高。
4、功能不同:红糖的功能有很多,比如:制作糖馅、冲茶等;而白糖既可以制作糖馅、冲茶,又可以在炒菜时,用其提鲜、上色。
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红糖与白糖的区别
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