牛有几个胃分别是什么食材 牛有几个胃分别是用来做个什么的

牛有几个胃 分别是什么肚

牛有四个胃，前三个胃是瘤胃、网胃、瓣胃，这几个胃不具备分泌胃液的功能，因此，不是传统意义上的胃部，而是变异食道，只有最后的皱胃才是可以分泌出胃液的胃。牛的第三个胃是毛肚，也就是牛百叶。

瘤胃是牛的第一个胃部，这个胃被称之为草肚。瘤胃对纤维物质具有很强的降解能力，大部分位于腹部左侧，几乎占据了整个左侧的腹腔，少部分位于腹腔的右侧。

网胃也被称之为金钱肚，其位于瘤胃前部，瘤胃和网胃其实并不是完全分开的，因此，饲料可以自由在两者之间移动。

瓣胃是牛的第三个胃，也就是我们所说的牛百叶。牛百叶具有承上启下的作用，主要功能是阻碍食物中粗糙部分继续磨碎，将比较稀疏的部分送到皱胃，同时吸收大量水分和酸。

皱胃是牛的真正的胃，这是牛的第四个胃，也是唯一具有消化腺的胃，可以分泌消化酶的胃。皱胃可以消化蛋白质，但是却不消化纤维素、脂肪、淀粉等成分。

牛有几个胃分别是什么

牛有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，其中瘤胃中含有消化腺体，能消化饲料，是牛的第一个胃，网胃是牛体内的筛子，会过滤掉无法消化的物体，瓣胃能吸收饲料中的水分，而皱胃会吸收饲料中的养分，为牛的活动提供营养。

牛有多少个胃

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1、瘤胃

牛有4个胃，其中瘤胃是牛的第一个胃，瘤胃中含有消化腺体，消化腺体能分泌出降解纤维质最强的消化酶，牛在食用饲料时，会分泌出大量的弱碱性液体，这些液体流入到瘤胃中，能够成为良好的缓冲剂。

2、网胃

网胃位于瘤胃的前部，牛在进行反刍时，饲料会在网胃和瘤胃中移动，且网胃内皮中含有蜂窝状的组织，其形状近似筛子，会将牛吃下的无法消化的物体过滤掉，例如钉子、铁丝、塑料等。

3、瓣胃

瓣胃是牛的第三个胃，它位于网胃之后，且瓣胃的表面为黏质状，其上分为大小不等的叶瓣，而且没有消化腺，瓣胃的主要功能是将食物中的粗糙部分磨细，再将其送入到皱胃中，并且瓣胃能吸收饲料中的水分和酸。

4、皱胃

皱胃是牛的第四个胃，也相当于单胃动物的胃，它具有消化腺，能分泌胃酸，且皱胃能吸收食物中的蛋白质和脂肪，为牛的生理活动提供蛋白质和营养，而且皱胃的粘膜上皮是单层柱上皮，可以***死饲料中的微生物。

牛有几个胃分别是什么功能，吃食时有什么现象

牛一共有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。

瘤胃：负责搅拌、揉磨胃中的食物，让其变得更加容易消化。

网胃：负责拦截食物中混有的重物。

瓣胃：负责进一步研磨食物。

皱胃：负责分泌胃酸和消化酶，来消化食物。

一、牛有几个胃分别是什么功能

1、牛胃的数量

牛一共有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。

2、功能

（1）瘤胃：瘤胃的胃壁肌肉强健有力，通过不断的收缩和松弛，来搅拌、揉磨胃中的食物，让其变得更加容易消化；并且饲料中70-80％的可消化干物质和50％以上的粗纤维素都是在瘤胃中被消化的，最终产生挥发性脂肪酸、二氧化碳和氢等物质，以此来合成蛋白质、B族维生素及维生素K。瘤胃上皮还可以有效的吸收纳、钾、氯等离子。

（2）网胃：网胃与瘤胃相通，主要负责将进食过程中不小心吃进来的重物（比如钉子、铁丝）过滤掉。

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（3）瓣胃：主要作用是将网胃传递过来的食物中的粗糙部分，继续研磨，然后将较稀部分输送到皱胃，同时吸收大量水分和酸。

（4）皱胃：该胃是牛真正的胃，可以分泌出胃酸和消化酶，将食物中的蛋白质以及脂肪消化掉。需注意在瘤胃和网胃中寄生的微生物进入皱胃后，也会被皱胃消化成蛋白质，为牛的生长提供营养。

二、牛吃食时有什么现象

1、牛吃食具有反刍现象。

2、食物在被牛吃进去后，进入瘤胃。部分食物经过瘤胃浸泡和软化后，经逆呕重新回到口腔，再进行咀嚼，并混入唾液再次进入瘤胃；也有部分食物经瘤胃陆续进入网胃，然后再由网胃返回口中。

3、这一过程会不断重复，直到食物被彻底嚼碎，然后食物会从瘤胃经过网胃进入瓣胃，进一步研磨，让食物变得更加细（过程中，瓣胃也会吸收一部分水和低级脂肪酸）。最终将食物传递到皱胃，此时皱胃分泌胃酸和消化酶，将食物消化掉。

食物进入牛胃的顺序，有多少个胃，是什么样子的？分别用来干什么

食物进入牛胃的顺序为依次进入瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。牛采食时把大量饲料贮存在瘤胃内，休息时将大的饲料颗粒反刍入口腔内，慢慢嚼碎，嚼碎后的饲料迅速通过瘤胃，为再吃饲料提供空间。皱胃又叫真胃，可分泌消化液，具有真正意义上的消化功能，皱胃壁有黏膜层、黏膜下层 、肌层和浆膜四层。

一、食物进入牛胃的顺序

1、牛的胃由4个胃室组成，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，饲料便是按此顺序流经这4个胃室。

2、瘤胃、网胃、瓣胃称为前胃，黏膜内无腺体，上皮为复层扁平上皮，依靠机械和化学作用将粗纤维性 食物分解成可吸收的营养成分。皱胃又叫真胃，皱胃黏膜上皮是单层柱状上皮，黏膜内含有腺体。反刍家畜的皱胃壁有黏膜层、黏膜下层 、肌层和浆膜四层。

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3、牛采食时把大量饲料贮存在瘤胃内，休息时将大的饲料颗粒反刍入口腔内，慢慢嚼碎，嚼碎后的饲料迅速通过瘤胃，为再吃饲料提供空间。

二、牛有多少个胃

牛有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃这4个胃。犊牛出生时前三个胃体积很小，基本不具备消化功能，随着犊牛的生长和采食植物性饲料的增加，前三胃不断发育，功能逐渐形成，十二月龄才完全达到成年水平。

三、牛胃是什么样子的

成年牛的胃由瘤胃、网胃、辫胃、皱胃组成，瘤胃最大，占四个胃总容积的80%，网胃占四个胃总容积的5%，辫胃占四个胃总容积的7%，皱胃又称真胃，占四个胃总容积的8%。

四、牛胃分别用来干什么

瘤胃：暂时储存饲料。网胃：网胃位于瘤胃前部，实际上这两个胃并不完全分开，因此，饲料颗粒可自由地在两者之间移动。瓣胃：是第三个胃，其表面排列有组织状的皱褶，主要功能是服收饲料内的水分和挤压磨碎饲料。皱胃：也称真胃，其功能与单胃动物的胃相同，分泌消化液，具有真正意义上的消化功能。

牛的四个胃分别是什么食材，牛胃胀气怎么办

1、牛四个胃对应的食材：瘤胃为牛草肚，口感比较筋道；蜂巢胃为金钱肚，口感比较韧；重瓣胃为毛肚，口感偏爽脆；皱胃为牛肚，既有金钱肚的韧性，又有牛草肚的筋道。2、牛胃胀气的治疗方法：按摩，在牛的左肋部用手掌按摩瘤胃，结合灌服大量的温水，或给牛灌服消胀太保；腹泻疗法，用硫酸镁或硫酸钠500-800克，加水1000毫升，液体石蜡油或植物油1000-1500毫升，给牛灌服；瘤胃穿刺放气；切开瘤胃疗法。

一、牛的四个胃分别是什么食材

1、牛的四个胃分别为瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皱胃，其中瘤胃为牛草肚、蜂巢胃为金钱肚、重瓣胃为毛肚、皱胃为牛肚。

2、瘤胃：牛的第一个胃，也是容积最大的一个，连着食道。其内壁覆盖着一层细密的“乳状的突起”，长度约3-5毫米，毛茸茸的像草坪一样，因此习惯称它为“牛草肚”，口感比较筋道。

3、蜂巢胃：牛的第二个胃，功能与瘤胃类似，蜂窝胃内壁布满了一个个蜂窝状的六边形突起，整体纹路看起来就像是一枚枚的铜钱，因此人们习惯称它为“金钱肚”，口感比较韧。

4、重瓣胃：牛的第三个胃，形状为薄薄的黑褐色页瓣，由于表面无数毛糙的突起，于是也被称为“毛肚”，口感偏爽脆。

5、皱胃：牛的第四个胃，算得上是真正意义上的胃部，因为它可消化一切微生物提供养分。它和普通动物的胃部外观相仿，一般被叫做“牛肚”，既有金钱肚的韧性，又有牛草肚的筋道。

二、牛胃胀气怎么办

1、按摩

将牛的头部仰起，在牛的左肋部用手掌按摩瘤胃，这样可以帮助牛排出瘤胃内的气体，结合灌服大量的温水，或给牛灌服消胀太保，这样有消胀排气的作用。

2、腹泻疗法

用硫酸镁或硫酸钠500-800克，加水1000毫升，液体石蜡油或植物油1000-1500毫升，给牛灌服，加速排出瘤胃内容物。

3、瘤胃穿刺放气

胀气严重的情况下，应进行瘤胃穿刺放气或采用胃管插入瘤胃放气，放气一定要缓慢，以免放气过快患畜脑缺氧而亡。在排出牛瘤胃内的气体后，需要给牛灌服或者拌料安胃太保，这样可以调理牛的肠胃，给牛健胃促反刍。若为怀孕母牛，可以额外拌料母安太保，这可以起到安胎、保胎的作用。

4、切开瘤胃疗法

出现重症而顽固的积食，使用药物不见效果时，可行瘤胃切开术，取出瘤胃内容物。