首页 > 知识与问答 > 干笋丝怎么做好吃

干笋丝怎么做好吃

来源:互联网转载 时间:2025-05-26 18:04:02 浏览量:

一、干笋丝焖肉。

准备食材:五花肉、笋干、啤酒、葱、姜、八角、花椒、老抽、啤酒、冰糖。

五花肉切方块,笋干提前泡发好,葱切葱花,姜切丝。锅中放少许油,把五花肉放入翻炒。

当五花肉炒出油,微微变黄时,放入葱花、姜丝、八角和花椒翻炒出香味。

加入笋干翻炒。

加入老抽上色,翻炒均匀。

加啤酒和冰糖,啤酒没过五花肉的表面,大火煮开后转小火焖炖约钟左右。

加盐,大火收汁翻炒。

加葱段点缀一下,关火即可。

二、笋子肉丝。

准备食材:茭白、甜椒、尖椒、猪肉、植物油匙、食盐、淀粉半勺、香油半勺、料酒半勺、姜、蒜、生抽半、白糖勺、鸡精少许。

茭白去皮洗净切丝,甜椒、尖椒去蒂去籽,洗净后切丝备用。

猪肉洗净后切丝,用适量盐、料酒、香油、淀粉抓匀后,腌制片刻。

姜蒜洗净后切碎,炒锅烧热,倒入适量植物油,油热后,将姜蒜碎放入锅里小火炒香。

放入肉丝翻炒至颜色变白,放入茭白大火翻炒。

调入适量生抽,继续翻炒。

茭白快熟时,放入青椒丝,甜椒丝翻炒,调入适量盐、适量白糖、鸡精,翻炒均匀即可。

三、牛腩烧笋子。

准备食材:牛腩、笋子、姜、蒜、红烧酱油、蚝油、料酒。

把牛腩切块,笋子切条,锅中倒油炒牛腩。

加料酒、姜、蒜、大料、八角、红烧酱油、蚝油、水,烧钟。

加入笋子烧入味即可。

© 转乾企业管理-攻考网 版权所有 | 黔ICP备2023009682号

免责声明:本站内容仅用于学习参考,信息和图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请联系我们进行删除,我们将在三个工作日内处理。联系邮箱:303555158#QQ.COM (把#换成@)