熟食配方技术（熟食配方）

来源：互联网转载时间：2025-06-11 11:20:02 浏览量：

1、八珍香料配方：党参10克，人参10克，枸杞8克，香砂10克，草果6克，草果8克，白芷10克，香茅3克，当归5克，高良姜6克，山奈2克，肉豆蔻10克。配色用红曲米水，栀子，炒糖色，酱油。

2、清香料：大葱500克，胡萝卜150克，花椒150克，鲜姜400克，香菜150克，老芹菜200克。清香辛料是煮好后放入产品中，为的是增加成品的鲜香(根据熟品数量加减，但比例不能变，否则达不到效果！)