鲫鱼汤怎么做
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时间:2025-06-26 23:00:56
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准备好一条鱼:大小自己挑选,如果想给让鱼更美味,更容易煮熟,请给鱼划线,如图
02煎鱼:煎鱼先煎锅,因为鱼粘锅,鱼片全部掉了,味美色不行。所以先用姜(最好拍碎)在锅内涂抹一下,慢慢倒入油放入姜片,一般色拉油,好一点用花生油。等油烧开了,稍微放点盐也可以防止鱼粘锅,也可以用来调味,把鱼放进去煎,鱼肉成黄色就可以啦。如图
03入锅煮:煎好不要出锅,直接加水,水一定要一次性加到位,超过鱼身放葱、一小勺醋,煮6~8分钟,汤呈乳白色,加入适量的盐,稍煮片刻,尝下味可以的话就大功告成了。
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