茶的起源和发展历史

茶起源于神龙氏、闻于鲁周公、兴于唐朝、盛在宋氏。茶的发展经历了从野生到种植，从药用、食用，最后到饮用的过程。茶兴盛于唐代中期。当时的气候是最温暖的一个时期，有利于茶叶的生长和发展，唐代中期后，随着茶业的发展，使茶成为一种全国性的社会经济，社会文化和一门独立的学问。而到宋朝发展到了一个热闹非凡的鼎盛时期。那时中国茶叶生产的规模和质量，都达到了一个新的高峰。

茶简介

茶，植物学名：Camellia sinensis(L.) O. Ktze.灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。

中国名茶

中国名茶有很多，比如西湖龙井、赵坡茶、日照绿茶、普龙茶、崂山绿茶、武夷岩茶、黄山毛峰等等。