如何腌制萝卜干最好吃窍门（如何腌制萝卜干）

1、青萝卜、食用油、辣椒粉、白芝麻、盐、白糖、姜粉、花椒粉、酱油、香油、鸡精。

2、将青萝卜洗净，切成条状，加入适量盐，搅拌均匀，放在通风向阳处，晾干一天；

3、干萝卜条用凉开水浸泡半小时，清洗表面的盐和灰尘；

4、取出泡好的萝卜条，沥干水分，加入适量的盐、白糖、酱油、姜粉、辣椒粉、花椒粉、花椒粉，搅拌均匀；

5、将萝卜干放入密封容器中，放入冰箱中腌制三天，使萝卜干充分入味；

6、三天后取出萝卜干，加入适量香油和鸡精，搅拌均匀，即可食用。如需长期保存，请将萝卜干放入冰箱，随身携带。