粉丝的做法大全家常菜（粉丝的做法）

1、凉粉

2、材料：粉丝2根。配料：姜、葱、蒜、青红椒。调料：盐、糖、味精、米醋、红油。

3、做法：粉丝用开水浸泡备用；将姜、洋葱、青椒和红辣椒切丝，大蒜切碎；在膨胀的粉条中加入适量的盐，然后加入少量的糖和味精，加入蒜末和姜葱丝，然后加入开水烫过的青红椒丝，加入适量的米醋，最后加入红油拌匀。可以吃了。

4、蒜蓉粉丝虾

5、材料：大虾10只，粉丝100克，蒜瓣8瓣，小葱少许，青椒切丝。调料：盐、生抽、料酒、白糖、蒸鱼和大豆油、玉米油。

6、做法：虾洗净晾干；粉丝提前用冷水泡20分钟；大蒜捣碎，剁成肉末；将泡好的粉丝捞出，晾干，煎成段，铺在盘底，均匀裹上一层虾仁；油热时，小火煸炒蒜，煮料酒，酱油，蒸鱼和酱油，少许盐和糖；将烫好的蒜和调料均匀的抹在虾上；放入沸水锅中蒸10分钟。在另一个油锅里把油烧热，然后把热油倒在盖了葱丝和青椒的虾上。

7、炖鸡粉丝

8、材料：粉丝200克，鸡肉500克。配料：葱、红辣椒、盐、酱油、油、料酒。

9、做法：将粉丝用热水浸泡，捞出沥干水分，然后用冷水焯一下。将鸡肉切块，用冷水将锅里的血水捞出至沸腾，捞出用冷水冲洗干净。葱和红辣椒，切成粉末备用。锅里倒油，油烧开时放入洋葱、红椒、鸡块翻炒。加入适量的酱油和料酒，翻炒几次，倒入足够的水。大火收汁，放入粉条，加适量盐，翻炒几下，出锅。