生的栗子怎么煮好剥皮（栗子怎么煮好剥皮）

1、栗子用冰糖水煮糯糯的香甜好吃，煮栗子时切上花刀就很好剥皮了，我个人很喜欢栗子，不管是煮栗子还是糖炒都喜欢吃。

2、下面和大家分享一道煮板栗好吃又好剥皮的做法步骤：准备：板栗350克、清水适量调味：冰糖适量步骤一：清洗板栗。

3、首先我们把板栗清洗干净，尤其是外皮的杂质，把不饱满的生虫的板栗挑出只保留个头饱满的板栗。

4、步骤二：切花刀。

5、用刀在板栗上面切十字刀口，不需要太深，也别怕伤到果肉，这样更方便入味，还能快速裂口煮熟。

6、板栗很硬要注意，避免碰伤。

7、步骤三：烧水。

8、起锅烧水然后加入板栗、冰糖，注意：水要没过板栗，如果喜欢吃甜的朋友可以多放一些冰糖。

9、步骤四：熬制。

10、先大火煮开然后调成小火再煮25分钟，要时刻观察进度直到要熬干糖水时，我们要注意收汁的时候别糊锅了，直到能闻到一股浓浓的香甜味为止。

11、煮熟全裂口了非常成功，等汁水收的差不多，再用铲子翻拌一下加速水分的蒸发，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，这样的板栗才好吃。

12、步骤五：收尾。

13、收完汁后的板栗有点粘手，如果不介意的话可以直接吃，几秒剥一个非常方便，好吃软糯的煮板栗就做好了。

14、经验分享：把栗子切花刀为了好剥皮。

15、2、大火煮开再小火煮上25分钟的时间等汤汁收干。

16、3、出锅晾干再吃更软糯，如果感觉不够甜也可以蘸蜂蜜吃。

17、是不是非常简单呢？动手做一做很方便的，以后就可以自己在家炒栗子了，干净又卫生。

18、栗子，又称板栗，含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有“干果之王”之称。

19、栗子养胃健脾，补肾强筋，活血止血，特别适合老年人腰酸腰痛、腿脚无力、小便频多、气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。

20、把栗子放入水中，洗净干净，捞出备用。

21、请点击输入图片描述请点击输入图片描述再把栗子放入清水中，加盐5克。

22、请点击输入图片描述请点击输入图片描述浸泡30分钟左右就可以，捞出来，放到案板上，用刀在栗子的中间划一个小口。

23、请点击输入图片描述全部用刀划完了，边上的栗子露了白肉，那是用力过度，整个切开了。

24、注意：切开了的栗子煮食就不好吃了，千万别用力过度切开哟！请点击输入图片描述把划开的栗子控净水分，装盘备用。

25、请点击输入图片描述锅放凉水，再把划开的栗子放入锅中，大火加热。

26、请点击输入图片描述煮栗子的水开（沸腾）了后，改小火加热，煮20分钟左右就好了。

27、请点击输入图片描述把煮好的栗子捞出，取一个煮熟的栗子剥一下。

28、看！是不是很好剥，而且栗子在浸泡时，有一点点盐份进去了，非常好吃。

29、大家照着做一做，看看这样煮栗子是不是很好吃。

30、请点击输入图片描述栗子怎么煮好吃 想让煮好的栗子好吃，最好选择那些新鲜而且质量好的栗子，栗子不能有虫蛀不能有腐烂霉变，只有选择这样的栗子煮好以后才好吃。

31、如果栗子挑选不用心，可能会因为一颗粒子的变质而影响一锅栗子的味道。

32、2、栗子在煮以前放到淡盐水中浸泡半小时，这样也能让煮好的栗子特别好吃，因为栗子在盐水中浸泡能让消除它表面的脏东西与细菌，而且盐水能透过表皮被果肉吸收一些，这样会让煮好的果肉滋味更加诱人。

33、栗子怎么煮容易剥壳很多人在购买栗子以后，回家直接煮，发现煮好以后的栗子去皮，特别麻烦，总也拨不干净，其实你一直在煮，以前有一个小窍门，大家可以把它放到清水中洗净，再浸泡两小时。

34、2、取一个干净的剪刀，在泡好以后的粒子表面，剪一个十字口，然后再把它放到锅中，加清水煮开，再煮20分钟左右，这时锅中的粒子就能煮熟，而且栗子的外壳会自然裂开，果肉和果壳也会脱离，把它取出以后用手轻轻一掰就能把壳去掉，特别简单。

35、3、如果觉得在栗子外壳上剪口太麻烦，还可以把入锅煮熟以后的栗子取出以后直接放在凉水中浸泡，这样在冷热温度交替的***下，栗子的外壳与果肉也能自然分开，用手轻轻一捏就把它的外壳打开，再直接把外壳去掉也特别简单。

36、清洗板栗：把板栗清洗干净，尤其是外皮的杂质。

37、切花刀：用刀在板栗上面切十字刀口，不需要太深，如此方便入味，还能快速裂口煮熟。

38、烧水：烧水然后加入板栗、冰糖，水要没过板栗。

39、熬制：先大火煮开然后调成小火再煮25分钟，等汁水收的差不多，再用铲子翻拌一下加速水分的蒸发，最后留下干燥的板栗即可。