炒虾尾的家常做法

炒虾尾的家常做法

炒虾尾的家常做法

虾尾，是海鲜爱好者的最爱，它既美味，又富含蛋白质和维生素，是一道美味佳肴。今天，我们将分享一道简单的家常炒虾尾的做法，让您可以在家中轻松享受这道美味。无论是作为主菜还是配菜，都能为您的餐桌增添一份美味。

所需食材

炒虾尾所需的食材简单易得，通常可以在附近的市场或超市购买到：

新鲜虾尾 - 250克 蒜末 - 2瓣 姜末 - 1块（约1寸大小） 青蒜 - 适量 红辣椒 - 1只（根据口味添加） 生抽 - 2汤匙 盐 - 适量 白胡椒粉 - 适量 食用油 - 适量

步骤

下面是制作家常炒虾尾的详细步骤：

1. 准备食材

将虾尾洗净，去除虾线。蒜末、姜末切好，青蒜和红辣椒切段备用。

2. 腌制虾尾

将虾尾放入一个碗中，加入1汤匙生抽、蒜末、姜末，抓匀后腌制15分钟。

3. 炒虾尾

热锅凉油，油温稍高时，将腌制好的虾尾倒入锅中，煎炸至虾尾变色，熟透。这大约需要3-5分钟，取出备用。

4. 炒香料

锅中留少许底油，加入红辣椒段、姜末和蒜末，翻炒出香味。

5. 炒虾尾

将炸好的虾尾倒回锅中，加入剩余的生抽、适量的盐和白胡椒粉，快速翻炒均匀，确保每只虾都裹上香料。

6. 加入青蒜

最后加入切好的青蒜段，快速翻炒均匀，炒匀后即可出锅。

享受美味

现在，您已经完成了家常炒虾尾的制作。这道美味的菜肴可以搭配白饭或面条，也可以作为开胃菜享用。虾尾的鲜嫩与香料的味道相得益彰，一定会让您的家庭聚餐更加美味可口。尝试一下这个简单的食谱，让您的家人和朋友都赞不绝口！

希望您喜欢这个家常炒虾尾的做法，享受美味的同时，也享受与亲朋好友的美好时光。