怎样熬猪油

在炒菜的时候，油是必须的，那么猪油该怎么熬呢？接下来就给大家讲讲猪油的熬制方法，一起去看看吧。

操作方法

一般猪板油是包好的，是很干净的，就不要用清水清洗了，把全部的猪板油，切片，片不要太大，适中就好。

将锅清洗干净，把锅中的水擦干，开火预热。

待锅中有一定的温度后，把猪板油倒入锅中，用铲子翻炒几下，可以洒少量的盐，这样不容易粘锅。

看到锅中有油后，将火换为中小火，直到猪板油熬至金黄色，变成很小块后，就可以关火了。

把油渣捞起，装入原先准备好的干燥罐中，就可以了。

特别提示

熬猪油的过程中，不要把水洒入锅中了，水和热油接触会跳油出来。