辣椒酱怎么做
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时间:2025-04-18 07:57:23
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四川人最喜欢吃的就是辣,家里没有辣椒酱怎么能行呢?那么如何制作辣椒酱呢?接下来我来教教大家。
操作方法
将油加入锅中,小火加热,然后放入桂叶、桂皮、葱、生姜、大蒜、八角、孜然粉。小火继续加热,直至有白色变为褐色即可。
将油过滤,残渣倒掉。
准备好五勺辣椒粉。
将刚刚过滤出来的油加热至冒烟。倒入一半到辣椒粉中。
把开始没用完的辣椒粉加入,再加入芝麻和花椒,倒入剩下的油。这样辣椒酱就做好了。
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