成都有哪些好吃的

成都是美食之都。去成都最不能绕过的就是吃。看着川菜在世界各地发扬光大,来到成都,川菜食府又怎能错过好好饕餮一番。
今天小编给大家介绍成都的好吃的。

操作方法

火锅：来到四川，一定不能错过的就是火锅了。四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，是四川的美食代表。

夫妻肺片：夫妻肺片通常以牛头皮、牛心、牛舌等为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。 制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

川北凉粉：川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。其凉粉质细柔嫩，筋力绵软，明而不透，细而不断，调料配味，更具匠心。

担担面：担担面是著名的四川小吃，源起挑夫们在码头挑着担担卖面，所以名为担担面。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。