法式大餐介绍（法式大餐的特点）

1、法式大餐的特点为了注重烹饪温度，注重菜肴的鲜度和嫩度，强调菜肴的品质。

2、口味上，一般喜欢肥、厚、鲜、嫩，偏爱酸、甜、咸口味。

3、在食物的选择上，主食通常是米饭或面粉，副食是嫩猪肉、羊肉、牛肉。他们喜欢吃鱼、虾、鸡和蛋，还有各种肠子和新鲜蔬菜。还有新奇的食物，如蜗牛、蚯蚓、马兰，丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等也常被用作调料。

4、在烹饪方面，我更喜欢用煎、炸、烤、烤、炸的方法做的菜。

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