农村办酒席12个菜菜单 农村办喜酒菜谱15个菜

小编记得农村办酒席的时候都会做很多的菜，而且每个菜都有不一样的寓意，尤其是一些重要的日子里，婚宴的酒席或者是一些重大活动的酒席都会准备的非常丰盛，小编今天就给大家介绍一下农村的酒席可以准备哪些吉利的菜。如果有需要的朋友可以简单的参考一下这些菜名，而且这些菜的后面都会有相应的寓意，非常适合婚宴上面食用，大家也可以简单了解一下。

一、农村办酒席12个菜菜单

1、冷碟：白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。

热碟：葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。

其他：红枣、老鸭煲。

2、冷碟：凉菜6小碟。

热碟：仔椒蒸桂鱼、碧绿***鲍、白灼虾、蒜茸粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼唇、农家蜀味牛腩、小土豆烧甲鱼、泡椒牛蛙、松茸炖土鸡、鸡汁娃娃菜、蒜茸菜心。

其他：美味香口脆、清汤面、菠萝酥。

3、冷碟：迎宾八彩蝶、卤味拼盘。

热碟：乳猪拼盘、鱼香焗龙虾、彩椒炒花枝仁、雪蛤烩鱼翅、蚝皇扒鲍贝、豉油蒸鱼、大漠风沙鸡、香菇扒时蔬、芦蒿香干、上汤时蔬。

其他：粤式炒饭、美点双辉、莲子百合红豆、果盘、枣圆仁子羹、美点双辉映、喜糖、花生瓜子。

4、冷碟：豇豆、茶叶蛋、泡椒凤爪、海带丝。

热碟：千张肉丝、烤鸭子、干炒麻花、红烧鱼、米粉蒸肉、葱烧大肠、红烧牛肉、红烧肉、炒油麦菜、手撕包菜。

其他：木耳肉丝蛋皮汤、猪肝汤、虾米汤、汤圆、拔丝土豆、喜糖。

二、农村办喜酒菜谱15个菜

冷菜:牛肉，坚果，海蛰，醉枣，鸭舌，酥炸香鱼，海藻，腌泥螺

热菜:香螺等贝壳拼盘，虾狗弹，基围虾，笋干老鸭煲，青蟹，猪肚，红烧肉(或猪蹄)，海参汤(或沙蒜汤)，鲍鱼，茶树菇，生炒甲鱼，西芹夏果，鲳鱼(或东星斑鱼)，雪莲子汤(或雪蛤汤)，剪豆腊肉，炒绿豆面(重配料，比如虾干，鳗鱼干，鱼面等等)

点心:包子，麻糍，炊圆

红袍添喜庆(乳猪大拼盘);2、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾);3、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝);4、龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅);5、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍);6、碧波游龙情意长(古法蒸石斑);7、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排);8;十全美德如意盅(花胶炖北菰);9、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋);10、百年美眷庆好合(干贝芋头糕);11、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥);12、瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)。

{福运绵长}炒粉;2.{ 共呜春报晓}鸳鸯鸡;3. {群龙贺新喜}白灼虾;4.{黄金铺满地}菠罗生炒骨;5.{白头皆老}上汤白果猪肚;6.{带子共欢聚}蒸带子;7.{沉鱼落雁美}水鱼鸡汤;8.{风姿显贵气}蒸花枝片9;{金腰怀太子}腰果丁10.{比翼齐双飞 }蒸白鸽。

精美八色围碟、油泼原壳鲍鱼、刺参烧花枝脯、淮杞甲鱼炖乌鸡、上汤灼青岛对虾、脆皮鲜奶拚蒜香骨、广东风味烧鸭、油泼桂花鱼、雀巢螺片牛柳、金沙蛋黄煽蟹、富贵红烧元蹄、双菇鲍汁扒时蔬、清蒸红加吉鱼、美点庆双辉、叉烧鸡粒炒饭、精美水果盘。

三、婚宴菜单推荐

婚宴菜单一

福星多运来——<清蒸海青斑>

满堂耀生辉——<大红乳猪全体>

艳丽龙皇球——<锦绣明虾球>

金腰怀太子——<腰果玉带鸳鸯丁>

三星齐报喜——<三色炒鲍片>

海宝聚瑶池——<鱼翅海皇羹>

黄金铺满地——<特色橙香骨>

谈笑竹风生——<灵菇竹笙扒时蔬>

一鸣春报晓——<玫瑰鼓油鸡>

婚宴菜单二

金玉满船——(蚝皇扒鲍贝)

美点双辉映——花好月圆)

百年好合——(莲子百合红豆沙)

年年有余——(豉油胆蒸老虎斑)

金枝玉叶——(彩椒炒花枝仁)

幸福美满——(粤式香炒饭)

万紫千红——(时令生果盘)

鸿运当头——(大红乳猪拼盘)

枣圆仁子羹——(早生贵子乐)

花好月圆——(花菇扒时蔬)

大展宏图——(雪蛤烩鱼翅)

合欢水果盘——(万紫千红)

喜气洋洋——(大漠风沙鸡)

浓情蜜意——(鱼香焗龙虾)

上汤时蔬——(良辰美景)

永结连理——(美点双辉)

芦蒿香干——(如意吉祥)

喜庆满堂——(迎宾八彩蝶)

有一些菜不但名字好听，而且非常好吃，但是大家可能不一定会做的出来，因为有的菜工序比较复杂，所以说大家尽量挑选一些简单又吉利的菜。农村结婚酒席菜谱大全菜单是需要好好准备的，而且如果说自己有侧重点的话，也可以多做几道有相同寓意的菜，这样的话可能更显得吉利一些。