小龙虾头上黄黄的是什么能吃吗（小龙虾头部里的黄是什么 可以吃吗）

1、小龙虾头里面的黄色是可以吃的。

2、但是要注意这几点。一定要吃熟的小龙虾，千万不要吃生的小龙虾，因为小龙虾体内有大量的寄生虫。如果不经过烹饪就吃小龙虾，会导致很多不安全因素。建议少吃小龙虾的头，这也是病原体和寄生虫最多的地方。