红酒挂杯和不挂杯的区别(红酒挂杯)
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时间:2025-04-18 14:43:30
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1、挂杯是品酒的一个术语。挂酒杯的意思是:当你摇晃酒杯时,酒自然会在玻璃壁上形成像眼泪一样的“酒柱”,这叫挂酒杯。
2、其实挂杯的长短长短都是对白酒物理特性的描述。影响挂杯现象的因素很多,与白酒中的含糖量、酒精度、甘油含量、干物质含量有关。这些物质含量越高,白酒越浓烈,挂杯现象越明显。
3、并不是酒杯挂的时间越长,酒的质量就越好。比如甜酒因为含糖量高,所以挂的时间比较长。这里悬挂时间的长短主要受含糖量的影响,与酒的品质无关。
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