腊肉炒什么好吃川菜（腊肉炒什么好吃）

1、腊肉炒辣椒，生菜，蒜苗，菜花都很好吃。

2、腊肉是指将肉腌制后烘烤(或在阳光下暴晒)而成的加工品。腊肉防腐能力强，可以延长保存时间，增加独特风味，这是与腊肉的主要区别。

3、腊肉是中国的一种腌肉，主要流行于四川、湖南、广东，但南方其他地区也有制作。因为一般在农历腊月初二治愈，所以叫“腊肉”。