大连有什么特色小吃？大连美食攻略

大连素来就有浪漫之都的美称，阳光和大海都能成为来到此处游玩的理由。除此之外各种特色美食丝毫不会逊色，独特的口感让人赞不绝口。那么来到大连旅游，会有什么特色小吃呢？

操作方法

五彩雪花扇贝，主要选用的材料是活扇贝和蛋清，然后在加上料酒和青豆等各种配料，制作出来的成品卖相不错，顿时就能勾引起食欲。周边还有用胡萝卜等菜品作为装饰作用，呈现出五彩缤纷的颜色，鲜美可口，非常清爽。

清蒸灯笼鲍鱼，采用的是带壳的鲍鱼，然后把鲍鱼切成像灯笼的形状，在把切好的放入到壳中，在加入味精和葱等调料，在放在屉子里面去蒸，预计在七分钟左右即可。这样做出来的灯笼鲍鱼，保持着原汁原味，在品尝之时在加上汁液，别有一番韵味。

海鲜焖子，如今对于大连来说，在很多大饭店内都能吃到这道独特的美食，不妨去尝试下。如果不清楚去哪里吃好，也能去问下当地人，一般名气比较高的是青泥洼桥周边，只需要两元钱就能品尝到香气浓郁的焖子。

大连铁板鱿鱼，名气特别大的美味佳肴。大连每年鱿鱼的产量非常高，来到此处肯定不容错过铁板鱿鱼。通常都是使用竹签串起来，然后在铁板上进行烤制，在加上独特的调味料。味道特别爽口，香辣度合适，吃完后回味无穷。

大连虾酱，每家店调制出来的虾酱都不同，然后在搭配咸鱼饼子和大葱等面食，口感鲜美无比。一般正常来说会有两种方法，可以根据喜好任意去挑选。

清蒸加吉鱼，食材主要就是鲜加吉鱼，然后再加上冬笋和冬菇等各种配料，全部都会按照颜色来放在鱼的身上，在选用清蒸的方式，预计在十五分钟左右的时间就行。外观不错，保持着鱼的口感，还有浓郁的香味。

炒海肠子，具有丰富的营养价值，口感鲜美无比。吃法应有尽有，一般都是把它洗干净之后，再去切成丝，在加上应季的蔬菜去炒制出来即可，口感度佳。

红烤全虾，虾不会把皮去除，然后在加上植物油等调味料去煸炒，到时候在放入绍兴酒等，在放入锅中慢慢去用火烤。出锅以后的大虾放入在大圆盘中，就像颗盛开的牡丹花，非常漂亮，勾引起食欲。虾肉鲜嫩，香甜美味。