婚宴宴席菜单设计 菜谱大全家常菜

结婚是我们每一个人一生中的大事，所以我们都会花很多时间在婚礼的举办上面，毕竟这可以值得我们一辈子去纪念，而且好的婚礼也会给来宾造成一个好的印象。在回应上人们最看重的是什么呢？当然就是婚宴菜单了，其实婚宴菜单，如果我们设计的好的话，那么也可以让来宾这吃好玩好。有很多人在结婚之前都会纠结结婚宴席菜单应该怎么设计，下面一起来看一下吧。

一、婚宴宴席菜单设计

1、大拼盘：意味着生活美满，丰富多彩。

2、炒粉：意味着福运绵长，幸福美满。

3、鸳鸯鸡：意味着共呜春报晓，显得婚礼比较体面

4、白灼虾：意味着群龙贺新喜。

5、菠罗生炒骨：意味着黄金铺满地，生活有滋有味。

6、上汤白果猪肚：意味着白头皆老，早生贵子。

7、蒸带子：意味着以后生儿子，带儿子是一种欢乐。

8、水鱼鸡汤：有着沉鱼落雁美的美好寓意。

9、蒸花枝片：是一盘凸显贵气的特色菜。

10、腰果丁：意味着婚后金腰怀太子，祝愿早生贵子的寓意。

11、蒸白鸽：意味着婚后两人幸福美满，白头到老。

12、豆沙汤：意味着婚后生活圆圆满满，甜甜蜜蜜。

二、菜谱大全家常菜

凉菜：水果盘、凉拌木耳、麻椒鸡、卤味拼盘、酱牛肉、凉拌猪耳朵

这部分菜是先上的，口味都比较清爽，有开胃的作用。

炸物：炸鸡柳、炸鱼排

热菜：小炒肉、竹笋烧牛肉、清炒时蔬、土豆烧鸡、烧鳝鱼、红烧鱼、红烧虾、爆炒肥肠毛肚

盆装热菜：红烧羊肉、川味回锅肉、水煮肉片、清蒸蟹、干锅排骨、干锅花菜

汤：三鲜汤、甲鱼汤

三、喜宴菜单大全原则

1. 喜宴菜单大全原则一：菜肴数目以双数为主

一般婚宴菜肴数目都是以双数为主，八个菜象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二个菜象征着月月幸福。比如在江南地区，流行婚宴菜肴是由八道冷菜和八道热菜组成，并且举办婚礼的日子也大多是选择农历双月的初八、十八、二十八等，寓意要发，不离八、八上加八、发了又发的吉祥寓意。

2. 喜宴菜单大全原则二：菜肴名字用吉祥语

菜肴的名字应尽量以吉祥的用语，以此寄托对新人的美好祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。比如：珍珠双虾可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹可以取名为早生贵子等。

3. 喜宴菜单大全原则三：婚宴菜单因人配菜

婚宴菜单的设计过程应遵照因人配菜的原则。每个民族都有属于的独特风俗和饮食禁忌，所以在举办婚宴菜单时，应先了解各宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活的掌握搭配出宾客们满意的菜单。

如果我们能够在自己的一生中遇到一个自己喜欢的人，并且和他一起走进婚姻的殿堂的是一件非常幸运的事情，毕竟两情相悦可以说得上是世间最美好的感情了，所以我们在举办婚礼的时候一定得用心去准备，这样子策划出来的婚礼才会让我们的更加的难忘，多花一点心思在婚宴菜单上也是值得的。