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虾线怎么挑

来源:互联网转载 时间:2025-04-18 21:13:59 浏览量:

虾线是很容易去除的,其大致可以分为两种方法,分别是不留虾头的处理方法和留虾头的处理方法。不留虾头的处理方法就是将虾头扭掉,虾线就能很轻松的带出来;留虾头的处理方法就比较麻烦,用竹签找到虾的第三个结节处,刺破,轻轻的带出来即可。

我们以留虾头的处理方法为例,其具体的操作步骤如下:

1、准备工具和食材

首先我们需要一根牙签以及新鲜的虾;

2、挑虾线

从虾头和虾身的连接处向下数的第三个结节处,找到后用牙签刺破虾皮,然后用牙签轻轻的向外挑虾线,一般是靠近虾头部分的虾线先挑出来;

3、处理残留虾线

有时候虾线是很容断的,我们就要观察虾线断在哪个地方,然后重复之前的操作即可。

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