清炖鸡的做法，坐月子清炖鸡的做法

清炖鸡做的方法

一、清炖鸡 材料 原料：肉鸡1只 配料：葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精，料酒 做法 1：将鸡斩块洗净，焯水去血沫 2：葱切段，姜切片，香菜切段 3：炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开 4：撇去浮沫。

1、清炖土鸡怎样做

正宗清炖土鸡的步骤如下：鸡肉冷水下锅，煮出血水捞出。热锅起油，放入生姜和鸡肉。加入干辣椒、白酒、食盐，大火烧开。鸡肉倒入砂锅，炖二十分钟。加入红薯粉条，撒上胡椒粉，芝麻油，小葱段等即可。

2、怎么做清炖鸡

一、清炖肉鸡的做法 原料：肉鸡1只，葱段、姜片、香菜段、八角、料洒、鸡精、盐各适量。做法步骤：肉鸡***好治净后斩成小块，投入沸水中焯尽血水，再把鸡块捞入砂锅里。加八角、葱段、姜片和足量清水大火煮开。

3、清炖鸡怎么炖

清炖鸡的做法如下：主料：北京油鸡半只。辅料：干辣椒5个；黄芪适量；白胡椒粒适量；枸杞适量；红枣5个；盐1/3；料酒1勺；香叶2片；花椒适量。1.准备北京油鸡，根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。2.冷水下锅，调入。

4、清炖鸡做法

整鸡焯水去杂质、血沫。砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。放入香菇、枸杞继续炖30分钟。关火盛入器皿中撒香菜末即可。清炖鸡的做法二：买来的鸡先处理一下;开膛破肚。

5、清炖全鸡的做法

清炖全鸡的做法：清远土鸡一只，去掉鸡头，去掉屁股，把鸡脚剁下，一会和红枣一起塞肚子里，还有鸡的内脏也一起塞进肚子里。一汤匙盐均匀抹在鸡身上和鸡肚子里。红枣十粒去核，枸杞一小把，塞进鸡肚子里，鸡肚朝上。

6、清炖鸡怎么炖

做法 1.鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。2.放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。鸡、红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇适量。

7、清炖全鸡的做法

清炖鸡的做法一 材料: 肥嫩母鸡1只1000克,精盐6克,味精3克,水发香菇15克,姜片2克,绍酒20克。 做法: 1.鸡宰***煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过。 2.鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内。

8、清炖鸡怎样做

制作清炖鸡需要准备半只母鸡，红枣，生姜片，料酒，醋，盐，先把鸡肉飞水，然后放到锅里面，加入适量的水，把料酒，生姜片，红枣，醋放进去，锅盖盖上，大火烧开，气上来以后再用大火烧5分钟，改小火炖煮10分钟左右，气。

9、清炖鸡怎样做才好吃

鸡洗净切成大块。冷水下锅，倒入适量的料酒，把鸡肉焯一下水。另起一锅，把焯过水的鸡肉放到锅中，然后倒入适量的清水，再加葱结和姜片。干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶放入调料包，然后把调料包放到。