粽子馅的种类

粽子是非常受大家欢迎的一种食物，粽子的口味很多，馅料相当丰富。粽子馅主要分为甜味和咸味，甜味的粽子包括红豆馅、蜜枣馅、豆沙馅等，咸味的粽子包括各种肉馅以及蛋黄馅的粽子。

甜味的粽子一般是以蜜枣、豆沙等口感香甜的食材为主，除了蜜枣、豆沙以外，还有红豆、红枣、板栗等。制作甜味的粽子馅料一般需要先将食材浸泡一段时间，泡软后才能更好的将味道融于糯米中，也更容易煮熟。

咸味的粽子一般以肉粽为主，肉馅粽子也是常见的粽子种类，将肉加入调味料腌制，包入粽子后直接煮就可以。肉馅粽子吃起来有一点油腻，但是味道非常的鲜香。