水晶糕制作方法

主料：稻米300克

辅料：车前草25克

调料：白砂糖500克

水晶糕的特色：

此糕味道鲜美，清凉爽口。

步骤：

1、将大米淘洗干净、车前草洗净，切成细粒。

2、将大米、车前草加入水，磨成细浆。

3、将锅内倒入水烧沸，放入米浆，搅拌均匀，煮熟后倒入木制模子内，晾凉收干，淋少许水，以免硬皮。

4、将糖放入碗内，倒入水化开，备用。

5、将凉糕切成薄片，放入碗内，倒入糖水，即可食用。