粿汁
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时间:2025-07-01 11:03:57
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1、粿汁,是广东省潮汕地区大众化的传统民间小食,属于潮菜。
2、在潮州街上,随处可见卖粿汁的小食摊,叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片,淋上浅棕色的卤汁,再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、油炸鬼、粉肠、猪肉豆干或菜尾等,这就是粿汁了,粿汁要趁热吃,非常爽口,越吃越有味。
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