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竹笋焯水需要焯几分钟(竹笋焯水多少分钟)

来源:互联网转载 时间:2025-07-02 15:38:56 浏览量:

焯水竹笋用不了多久。一般炒5-8分钟左右就可以了。竹笋含有大量的草酸。如果不把它们焯一下,会影响身体对钙的吸收。它尝起来很苦。焯水后可以去除竹笋的涩味,不会对身体有害。用水煮笋可以加盐,可以更好的去除涩味。

焯竹笋需要多长时间

新鲜的竹笋含有大量的草酸。如果在烹饪过程中直接油炸,食用后会影响人体对钙的吸收。因此,一般需要在烹饪前将它们焯水,但焯水时间不能太长,5-8分钟即可。这样既不会有害健康,又能去除竹笋的涩味,改善口感。

鲜竹笋的热烫方法

将竹笋洗净,去皮,切片备用。在锅里加入水,在火上煮,直到它们有点热,然后加入一些盐。烧开后倒入切好的笋片,盖上锅盖,煮2-3分钟左右。最后,将它们捞出用于后续烹饪。

如何正确处理竹笋

竹笋加工时,可以先切成凉拌菜,从根的中央切开,然后用手压住根,用右手向一侧拉下,这样就可以把竹笋剥掉,然后去掉坚硬的根和皮,用热水适当煮一下,就不会有苦味了。

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