黑胡椒和白胡椒的区别

黑胡椒和白胡椒的区别是有很多的，比如制作的原料不同、气味不同、颜色不同以及适用的范围不同等。

从制作的原料来讲，黑胡椒是用胡椒没有成熟的果实制作而成的，而白胡椒是用成熟的果实制成的。从气味上来说，黑胡椒的香味是比较浓的，而白胡椒的香味比较淡，但是它的辣味是更浓的。

从颜色上是很好区分黑胡椒和白胡椒的，黑胡椒是黑色的，而白胡椒则是白色的。从适用的范围来说，黑胡椒的适用范围比较小，主要用在西餐中，而白胡椒的适用范围比较广，它可以用于荤菜和素菜当中，它可以增加食材的香味。