冬瓜的做法大全家常菜（冬瓜的做法大全）

1、冬瓜露饮料：

2、(1)冬瓜洗净，去皮，切成小块。永远不要扔掉冬瓜籽。

3、(2)将冬瓜块、冬瓜籽、少量瓜皮放入食品搅拌机中，加入适量水，打成浆状(可分批打)。如果能过滤就更好了。

4、(3)将打好的冬瓜浆倒入干净的锅中，加入适量冰糖和蜂蜜，小火煮沸后关火。

5、糖冬瓜：

6、将新鲜好的冬瓜去皮，去掉里面和瓜子，切成4-5厘米厚的长方块，放入沸水中煮5-10分钟，待冬瓜肉质透明时捞出，用清水冲洗干净，捞出水分，放在月光下至半干，与白糖拌匀，浸泡半天，再晒3天。

7、红烧冬瓜：

8、在热锅里加入油。油热时，放入冬瓜片，煎至两面略呈金黄色。把冬瓜刮到锅边，中间加一点糖，和冬瓜块一起翻炒。加入一小碗水，搅拌均匀，盖上锅盖，炖至瓜熟，加入蚝油、鸡精，大火收汁，撒上葱花。