首页 > 综合百科 > 腊味合蒸是哪个地方的菜

腊味合蒸是哪个地方的菜

来源:互联网转载 时间:2024-08-20 14:10:22 浏览量:

腊味合蒸是湖南的地方传统名菜,属于湘菜系,是用腊猪肉、腊鸡、腊鱼为主料,下锅清蒸而成,做法简单,咸甜适口、柔韧不腻。具体步骤如下:

1、准备工作

准备腊猪肉、腊鸡腿、腊鱼各200克,土豆一个,豆豉15克,干红辣椒4个,料酒、姜、白糖适量,把腊猪肉、腊鸡腿、腊鱼洗净去骨切片备用,土豆、姜切片备用;

2、制作

把腊猪肉、腊鸡腿、腊鱼铺在大碗里,上面铺上土豆片、干辣椒、豆豉、姜片,再倒入料酒,然后把大碗反扣进盘子,放在蒸锅中蒸40分钟即可出锅食用。

© 转乾企业管理-攻考网 版权所有 | 黔ICP备2023009682号

免责声明:本站内容仅用于学习参考,信息和图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请联系我们进行删除,我们将在三个工作日内处理。联系邮箱:303555158#QQ.COM (把#换成@)