1、特一粉与精粉的区别在于特一粉是富筋强粉,是指一种类似于精粉的高筋面粉,面筋含量高,杂质少,白度高,而精粉是指含水量13.8%,粗蛋白低于9.5%的低筋面粉。...
2025-04-26 知识与问答 浏览:320