1、这是一个厨房术语,讲的是一种用刀的方式,或者说是处理菜的方式。2、被切的蔬菜必然是长而圆的,而且一般要有一定的坚硬度,例如黄瓜、萝卜、茄子、山药;我想不出什...
2025-04-18 知识与问答 浏览:427